Privacy Policy

1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati personali è:

2. Dati trattati e finalità

2.1 Dati di navigazione

I sistemi che fanno funzionare il sito acquisiscono, durante la normale navigazione, alcuni dati tecnici la cui trasmissione è implicita nell'uso di internet: indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, pagine visitate, data e ora della richiesta. Servono solo a mostrare il sito, a garantirne la sicurezza e a individuare eventuali malfunzionamenti; non vengono usati per identificare i visitatori né per profilarli.

2.2 Dati forniti volontariamente

Il sito non contiene moduli di raccolta dati. Se ci contatti per telefono, via email o tramite WhatsApp (ad esempio per prenotare un tavolo o organizzare un evento) trattiamo i dati che ci comunichi:

• Nome e cognome – per identificare la prenotazione o la richiesta
• Numero di telefono ed email – per risponderti e confermare la prenotazione
• Dettagli della richiesta – data, numero di persone, eventuali esigenze (ad esempio allergie o intolleranze, che indichi tu e che usiamo solo per servirti in sicurezza)

2.3 Base giuridica

Il trattamento si basa sull'esecuzione di misure precontrattuali o di un contratto richiesto da te (art. 6, par. 1, lett. b GDPR), sull'adempimento di obblighi di legge (art. 6, par. 1, lett. c) e, per i dati di navigazione, sul legittimo interesse del titolare a garantire il funzionamento e la sicurezza del sito (art. 6, par. 1, lett. f). Le informazioni su allergie o intolleranze sono trattate sulla base del tuo consenso esplicito (art. 9, par. 2, lett. a), espresso comunicandocele.

3. Modalità di trattamento

I dati sono trattati con strumenti informatici e cartacei, con logiche strettamente legate alle finalità indicate e con misure di sicurezza tecniche e organizzative adeguate a proteggerli da accessi non autorizzati, perdita o divulgazione.

4. Conservazione dei dati

• Prenotazioni e richieste di informazioni: per il tempo necessario a gestirle e comunque non oltre 12 mesi
• Dati fiscali e contabili: 10 anni, come previsto dalla normativa
• Dati di navigazione: per il tempo tecnico strettamente necessario, salvo esigenze di accertamento di reati

5. Comunicazione dei dati

I dati non vengono diffusi e possono essere comunicati soltanto a:

• Personale del ristorante autorizzato al trattamento
• Fornitori dei servizi tecnici che fanno funzionare il sito (hosting e database), nominati responsabili del trattamento
• Professionisti esterni (ad esempio il commercialista) vincolati alla riservatezza
• Autorità competenti, nei casi previsti dalla legge

Alcuni servizi esterni integrati nel sito (Google Maps e Google Fonts) possono comportare il trasferimento di dati tecnici, come l'indirizzo IP, verso Paesi fuori dall'Unione Europea, sulla base delle garanzie previste dal GDPR (decisioni di adeguatezza o clausole contrattuali standard). La mappa di Google viene caricata solo se accetti i cookie: i dettagli sono nella Cookie Policy.

6. Diritti dell'interessato

In qualità di interessato hai il diritto di:

• Accesso (art. 15 GDPR): sapere se trattiamo tuoi dati e riceverne copia
• Rettifica (art. 16): correggere dati inesatti o incompleti
• Cancellazione (art. 17): ottenere la cancellazione dei dati
• Limitazione (art. 18): chiedere di limitarne il trattamento
• Portabilità (art. 20): ricevere i dati in un formato strutturato
• Opposizione (art. 21): opporti al trattamento basato sul legittimo interesse
• Revoca del consenso: in qualsiasi momento, senza pregiudicare il trattamento già effettuato

7. Diritto di reclamo

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi il GDPR puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali:

8. Cookie

Il sito usa solo strumenti tecnici necessari al funzionamento e, previo tuo consenso, la mappa di Google Maps. Per tutti i dettagli consulta la Cookie Policy.

9. Modifiche a questa informativa

Questa informativa può essere aggiornata nel tempo: le modifiche vengono pubblicate su questa pagina con la data dell'ultimo aggiornamento.

10. Contatti

Per qualsiasi domanda sul trattamento dei tuoi dati personali puoi contattarci: